Gastronomia
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(29)
Forma i typ
Książki
(28)
Publikacje dydaktyczne
(15)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(2)
Proza
(2)
Audiobooki
(1)
Pokaż więcej ...
Poradniki i przewodniki
(1)
Publikacje dla niewidomych
(1)
Publikacje fachowe
(1)
Publikacje naukowe
(1)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
dostępne
(29)
nieokreślona
(2)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia centralna
(28)
Filia nr 1
(2)
Filia nr 8
(1)
Filia nr 5
(1)
Autor
Arens-Azevêdo Ulrike
(3)
Czarniecka-Skubina Ewa
(2)
Konarzewska Małgorzata (technolog żywności)
(2)
Lada Ewa Hanna
(2)
Mołoniewicz Jan Marek
(2)
Pokaż więcej ...
Zielonka Barbara (gastronomia)
(2)
Żabicki Wojciech
(2)
Biller Elżbieta
(1)
Chorąży Magdalena
(1)
Fiedoruk Łukasz
(1)
Fitrzyk Andrzej
(1)
Gardzińska Anna
(1)
Górska Grażyna
(1)
Jargoń Ryszard
(1)
Jastrzębski Witold
(1)
Kacmajor Magdalena
(1)
Knowles Tim
(1)
Kotaś Ryszard
(1)
Kruczek Zygmunt
(1)
Lewandowska Agnieszka
(1)
Love John F
(1)
Martin William B
(1)
Mazanek Leszek
(1)
Mańkowski Tomasz
(1)
Meyer Beata (1963- )
(1)
Mielczarczyk Zofia
(1)
Milewski Dawid
(1)
Neryng Andrzej
(1)
Panasiuk Aleksander (1965- )
(1)
Pawlicz Adam
(1)
Pułka Leszek (1956- )
(1)
Raciborski Jerzy
(1)
Rosiak Elżbieta
(1)
Różycki Paweł
(1)
Sala Józef
(1)
Sidorkiewicz Marta
(1)
Skowroński Jacek (1963- )
(1)
Skowroński Jacek (1963- ). Joszka i Olka
(1)
Sojak Sławomir (1952- )
(1)
Szostak Daniel
(1)
Tokarz-Kocik Anna
(1)
Turkiewicz Edward (1942- )
(1)
Ulatowska Maria (1948- )
(1)
Ulatowska Maria (1948- ). Joszka i Olka
(1)
Urbańska Beata (gastronomia)
(1)
Wigeland Róża
(1)
Wilgocki Stanisław
(1)
Witkiewicz Zbigniew
(1)
Zielińska Linda
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(3)
2010 - 2019
(4)
2000 - 2009
(19)
1990 - 1999
(3)
Okres powstania dzieła
2001-
(19)
1901-2000
(4)
1989-2000
(2)
Kraj wydania
Polska
(29)
Język
polski
(29)
Odbiorca
Studenci
(2)
Niedowidzący
(1)
Niewidomi
(1)
Szkoły wyższe
(1)
Szkoły zawodowe
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(4)
Temat
Kobieta
(2867)
Rodzina
(2123)
Przyjaźń
(1911)
Miłość
(1613)
Śledztwo i dochodzenie
(1384)
Gastronomia
(-)
Pokaż więcej ...
Zabójstwo
(1381)
Relacje międzyludzkie
(1325)
Tajemnica
(1272)
Nastolatki
(1222)
Magia
(1079)
II wojna światowa (1939-1945)
(1045)
Rodzeństwo
(943)
Dzieci
(859)
Relacja romantyczna
(802)
Dziewczęta
(748)
Uczniowie
(728)
Policjanci
(707)
Małżeństwo
(665)
Zwierzęta
(652)
Arystokracja
(612)
Sekrety rodzinne
(598)
Osoby zaginione
(542)
Psy
(518)
Uczucia
(505)
Prywatni detektywi
(496)
Władcy
(489)
Życie codzienne
(489)
Boże Narodzenie
(458)
Uprowadzenie
(458)
Dziennikarze
(452)
Matki i córki
(452)
Ludzie a zwierzęta
(442)
Lekarze
(428)
Wakacje
(415)
Trudne sytuacje życiowe
(414)
Literatura polska
(394)
Zakochanie
(394)
Koty
(392)
Zemsta
(388)
Wychowanie w rodzinie
(379)
Żydzi
(378)
Ojcowie i córki
(376)
Zabójstwo seryjne
(367)
Walka dobra ze złem
(360)
Podróże
(356)
Przestępczość zorganizowana
(346)
Poszukiwania zaginionych
(340)
Dojrzewanie
(338)
Historia
(336)
Spisek
(330)
Chłopcy
(318)
Wojna
(318)
Wybory życiowe
(316)
Mężczyzna
(313)
Samorealizacja
(312)
Pisarze
(309)
Wampir (stworzenie fantastyczne)
(304)
Dziadkowie i wnuki
(302)
Samotność
(299)
Czarownice i czarownicy
(298)
Ojcowie i synowie
(280)
Szlachta
(280)
Rozwój psychofizyczny dziecka
(278)
Seryjni zabójcy
(278)
Pisarze polscy
(275)
Sieroty
(275)
Śmierć
(265)
Młodzież
(261)
Humor
(258)
Polacy za granicą
(254)
Osoby w wieku starszym
(249)
Język polski
(244)
Ludzie bogaci
(244)
Polityka
(243)
Duchy
(241)
Wsie
(241)
Obyczaje i zwyczaje
(240)
Podróże w czasie
(238)
Nauczyciele
(235)
Czarodzieje
(234)
Władza
(230)
Zjawiska paranormalne
(229)
Samobójstwo
(222)
Zdrada
(221)
Kradzież
(217)
Szczęście
(215)
Zdrowe odżywianie
(213)
Aktorzy
(210)
Smoki (stworzenia fantastyczne)
(208)
Księżniczki i królewny (postacie fikcyjne)
(207)
Psychoterapia
(205)
Prawnicy
(204)
Hotele
(203)
Szpiegostwo
(202)
Marzenia
(201)
Wychowanie
(200)
Policja
(196)
Książęta i księżne
(195)
Język angielski
(193)
Studenci
(193)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1901-2000
(1)
1918-1939
(1)
Temat: miejsce
Polska
(2)
Ameryka Północna
(1)
Bydgoszcz (woj. kujawsko-pomorskie)
(1)
Kaługa (Rosja, obw. kałuski ; okolice)
(1)
Lwów (Ukraina, obw. lwowski)
(1)
Pokaż więcej ...
Stany Zjednoczone (USA)
(1)
Toruń (woj. kujawsko-pomorskie)
(1)
Wielka Brytania
(1)
Wrocław (woj. dolnośląskie)
(1)
Węgry
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Podręcznik
(10)
Opracowanie
(2)
Poradnik
(2)
Powieść obyczajowa
(2)
Biografia
(1)
Pokaż więcej ...
Encyklopedia
(1)
Pamiętniki i wspomnienia
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Reportaż
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
(7)
Zarządzanie i marketing
(5)
Kulinaria
(4)
Inżynieria i technika
(3)
Praca, kariera, pieniądze
(3)
Pokaż więcej ...
Edukacja i pedagogika
(1)
Historia
(1)
Hobby i czas wolny
(1)
Medycyna i zdrowie
(1)
Pokaż mniej ...
29 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna : [podręcznik do nauki zawodu]. Cz.2 / Ulrike Arens-Azevedo i inni. - Wydanie II. - Warszawa : Wydawnictwo Rea ; Bad Homburg vor der Höhe : "Gehlen", 1999. - 160 stron : ilustracje ; 25 cm.
Autor
Arens-Azevêdo Ulrike
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Kucharstwo Gastronomia Technologia
Symbol UKD: 641.55/.56
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Cz. 3 / Ulrike Arens-Azevêdo [i inni ; tłumaczenie Magdalena Chorąży i inni]. - Warszawa : Wydawnictwo Rea ; Bad Homburg vor der Höhe : "Gehlen", 1999. - 295 stron : ilustracje, mapy ; 25 cm.
Autor
Arens-Azevêdo Ulrike Chorąży Magdalena
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Kucharstwo Gastronomia Technologia
Gatunek
Podręcznik
Symbol UKD: 641.5 642
Tytuł oryginału: Kochen und Backen ernährungsnewusst und kreativ : Gastgewerbliche Berufe - Restaurantfachmann /-fachrau Grund - und Fachstufe, 1996
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu. [Cz.]1 / Ulrike Arens-Azevedo et al.. - Warszawa : REA; Hamburg : Gehlen , 2006. - 166,[2]s.:il.;25 cm.
Autor
Arens-Azevêdo Ulrike.
Forma i typ
Książki
Temat
Kucharstwo Gastronomia Technologia
Symbol UKD: 641.55/.56(083.12)(075.3)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kucharz & gastronom : vademecum / [współautorzy Elżbieta Biller et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2007. - 676, [10] stron , [49] stron tablic : ilustracje ; 30 cm.
Autor
Biller Elżbieta
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Gastronomia
Gatunek
Encyklopedia Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Symbol UKD: (03) 641.5
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Obsługa konsumenta w gastronomii i cateringu / Ewa Czarniecka-Skubina. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2008. - 231, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Czarniecka-Skubina Ewa
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Gastronomia Obsługa klienta
Dziedzina i ujęcie
Zarządzanie i marketing
Symbol UKD: 640.43/.45 658.8
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640.41/.44 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Poradnik gastronoma : pierwszy kompletny zbiór przepisów prawnych i uregulowań branżowych z zakresu zbiorowego żywienia i gastronomii (stan prawny na dzień 15 maja 2004 r.) / Ewa Czarniecka-Skubina, Elżbieta Rosiak. - Warszawa : Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne ProMedia, 2004. - 171 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Czarniecka-Skubina Ewa Rosiak Elżbieta
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia
Symbol UKD: 640.43/.45
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Restauracje w II Rzeczpospolitej / tekst Łukasz Fiedoruk. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Dragon, 2011. - 107, [5] stron : ilustracje ; 34 cm.
(Historica)
Autor
Fiedoruk Łukasz
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Gastronomia Kawiarnie i cukiernie Restauracje Dwudziestolecie międzywojenne (1918-1939) Polska Lwów (Ukraina, obw. lwowski)
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Hobby i czas wolny
Symbol UKD: 640.43/.45 94(438).081
Simon i Stecki na Krakowskim Przedmieściu, Astoria przy Nowym Świecie, restauracja Franciszka Trzaski w Zakopanem to nazwy tylko kilku najbardziej znanych lokali, w których stołowały się najsłynniejsze osobistości dwudziestolecia międzywojennego. Z racji, że zapotrzebowanie na kawiarniano-restauracyjne rozrywki było w tym czasie ogromne, w każdym większym mieście powstawały coraz to nowe zakątki gastronomiczne. Polska kuchnia słynęła także na oceanach. Restauracje na M/S Batory czy M/S Piłsudski należały do najlepszych na morskich szlakach pasażerskich.Prezentowana książka to fascynująca opowieść o kulinarnych zakamarkach II Rzeczpospolitej. Wzbogacona archiwalnymi fotografiami oraz oryginalnymi przepisami z menu najlepszych polskich restauracji i kawiarni przybliży zapomniane smaki okresu międzywojnia.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(438).081 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Obsługa konsumenta. Cz.1 / Ryszard Jargoń. - Wyd.3. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne SA , [ 2002]. - 257 s.:rys.; 21 cm.
Autor
Jargoń Ryszard
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Kelnerstwo Kelnerzy
Symbol UKD: 642(075.3)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 642 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych / Witold Jastrzębski. - Wydanie ósme. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2000]. - 278, [1] strona : ilustracje ; 20 x 21 cm.
Autor
Jastrzębski Witold
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Gastronomia Technologia żywności Obróbka cieplna Chłodnictwo Konserwacja żywności Urządzenia chłodnicze Klimatyzacja
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 641.5 640.43
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej