SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna im. Księcia Ludwika I w Brzegu Katalog księgozbioru

63 wyniki

Pozostałe zbiory

W koszyku

oceń

Opracowanie produktów spożywczych: podejście marketingowe / Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson; przeł. z ang. Marek Sikora. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 381 s.: rys., tab.; 24 cm.

Autor

Earle Mary D. Anderson Allan M Sikora Marek (technolog żywności). Earle Richard L.

Temat

Żywność Handel Marketing

Symbol UKD: 664:339.138

Bibliogr. s.381.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (2 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Mikrobiologia techniczna i higiena żywności / Ewaryst Elimer, Eugeniusz Gajos. - Wydanie III. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 1994. - 335 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Elimer Ewaryst Gajos Eugeniusz

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Temat

Kontrola sanitarna Mikrobiologia przemysłowa Żywność Higiena

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Biologia

Symbol UKD: 663.1 664 679.6 614.3

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Przewodnik po chemii życia codziennego / John Emsley ; przeł. z ang. Edwin Bendyk, Joanna Słowikowska. - Warszawa : Prószyński i S-ka, 1996. - 342 s. ; 24 cm.

Autor

Emsley John (1938- ). Bendyk Edwin (1965- ). Słowikowska Joanna (tłumaczka).

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność Kosmetyki Tworzywa sztuczne Toksykologia Chemikalia i wyroby chemiczne Alkohole

Symbol UKD: 615.9

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy żywienia człowieka / Krystyna Flis,Wanda Konaszewska. - Wydanie 7. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne , 1998. - 228 stron ; 21 cm.

Autor

Flis Krystyna Konaszewska Wanda

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły zawodowe

Temat

Zdrowe odżywianie Żywność Biochemia

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Symbol UKD: 577.16 641.1 615.3 613.2 664.4

niedostępna

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 613.2

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 2 / Krystyna Flis, Aleksandra Procner. - Wydanie czternaste. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2005]. - 294, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Flis Krystyna Procner Aleksandra

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Temat

Technologia żywności Żywność Towaroznawstwo

Gatunek

Podręcznik

Symbol UKD: 664.017 641 642

U góry okładki: Podręcznik.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu / pod redakcją Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego. - Wydanie 2 poprawione. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2003. - 512 stron ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Hryniewiecki Lech (1929- ).

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Temat

Odżywianie Żywność Technologia żywności Dietetyka Toksykologia żywności Gospodarka żywnościowa Substancje dodatkowe do żywności Metabolizm

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Symbol UKD: 612.3 613.2 (075.8)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613.2 (2 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu / Henryk Gertig, Juliusz Przysławski. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2007. - 464, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Gertig Henryk (1924-2011) Przysławski Juliusz

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe Publikacje dydaktyczne

Temat

Bromatologia Odżywianie Żywność Witaminy Składniki odżywcze Dietetyka

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Symbol UKD: 613.2 (075.8)

Bibliografia strony 448-451.-Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613.2 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Atlas wybranych drobnoustrojów ważnych w technologii żywności / pod redakcją naukową Eugeniusza Sobczaka ; [autorzy Małgorzata Gniewosz et al.]. - Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2004. - 88 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Gniewosz Małgorzata Sobczak Eugeniusz (1934- )

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Bakterie Drożdże Pleśnie Żywność Mikrobiologia Saccharomyces cerevisiae Grzyby

Gatunek

Materiały pomocnicze Atlas

Symbol UKD: 579.67 579.8 582.28

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 579 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zamrażanie żywności / Zbigniew Gruda, Jacek Postolski. - Wyd.3 rozsz.. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1999. - 685 s.: fot., rys., 24 cm.

Autor

Gruda Zbigniew Postolski Jacek

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność Chłodnictwo Konserwacja żywności

Symbol UKD: 664.8/.9

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

100 sposobów na odporność / Charlotte Haigh ; [przekład Agata Radkiewicz, Justyna Lipka, Przemysław Zasieczny]. - Wydanie 2. - Warszawa : Muza, 2011. - 127, [1] s.trona: ilustracje ; 17 cm.

Autor

Haigh Charlotte Radkiewicz Agata. Lipka Justyna. Zasieczny Przemysław.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Odporność Zdrowe odżywianie Żywność

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Styl życia, moda i uroda

Symbol UKD: 616-056 613.2 641.1

Tytuł oryginału : "The top 100 immunity boosters" 2005. Na okładce podtytuł : produkty na wzmocnienie odporności organizmu. Wyd. 1. pt.: Sposób na odporność.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613.2 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywność czyli Co tak naprawdę można jeść : kompleksowy przewodnik zdrowego odżywiania według współczesnych badań naukowych / dr Mark Hyman ; [tłumaczenie: Piotr Leonczuk]. - Wydanie I. - Białystok : Vital, 2021. - 442, [6] stron ; 24 cm.

Autor

Hyman Mark (1959- ) Leonczuk Piotr

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta pegańska Składniki odżywcze Zdrowe odżywianie Żywność

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Symbol UKD: 613.2

Masz już dość sprzecznych doniesień medialnych o najnowszych wynikach badań nad żywnością oraz produktach, które są dla Ciebie dobre, a które szkodliwe? Jednego dnia jajka są demonizowane, a kolejnego okazują się być cudownym pokarmem. Raz eksperci zachęcają nas do spożywania posiłków zawierających węglowodany (pieczywo, ryż, makarony), a zaraz potem zalecają ograniczenie ich w diecie. W dietetycznym krajobrazie możemy znaleźć mnóstwo mitów i utartych schematów dotyczących zdrowego odżywiania. Która z popularnych diet jest właściwa – wegetariańska, Paleo, ketogeniczna, niskotłuszczowa? A może żadna z nich? Czy dieta może wyeliminować stany zapalne, wyleczyć choroby autoimmunologiczne, cukrzycę, depresję lub refluks? Co jeść, żeby schudnąć? Czym tak naprawdę jest zdrowe odżywianie i w końcu, co, do diabła, mamy jeść?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613.2 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Supermocni kontra złodzieje zdrowia : kompendium wiedzy o żywieniu dzieci oraz 3 komiksy o mocach warzyw i owoców!/ opracowanie pod kierunkiem Mirosława Jarosza ; Karol Okrasa ; Narodowe Centrum Edukacji żywieniowej. - [Miejsce nieznane] : Lidl, [2019]. - 128 stron : ilustracje, fotografie ; 26 cm.

(Lidl Kuchnia )

Autor

Jarosz Mirosław (1957- ) Okrasa Karol (1978- ) Skarżycki Rafał (1977- ) Jasiński Maciej (1977- ) Leśniak Tomasz (1977- ) Nowacki Piotr (1979- ) Wyrzykowski Janusz Skarżycki Rafał (1977- ) Liga Profesora Jot Skarżycki Rafał (1977- ) Superbohaterowie z ulicy Borówkowej Jasiński Maciej (1977- ) Drużyna Witamin

Forma i typ

Książki Komiksy i książki obrazkowe Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat Rodzice

Temat

Dzieci Edukacja żywieniowa Odżywianie Owoce Potrawy dla dzieci Warzywa Zdrowe odżywianie Żywność

Gatunek

Komiks Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Symbol UKD: 641.55/.56 641.56-053.2 821.162.1-93 821.162.1-91

Zdrowie dzieci jest najważniejsze, a najlepszym sposobem na jego utrzymanie jest prawidłowe odżywianie już od najmłodszych lat. Pragnąc wspomóc rodziców w zaplanowaniu zdrowej diety dla ich pociech i dla całej rodziny, wraz z Narodowym Centrum Edukacji Żywieniowej przygotowaliśmy wyjątkowy poradnik oparty na najnowszych badaniach i wskazaniach dietetycznych. Jak wiadomo, dzieci najlepiej uczą się przez zabawę, dlatego też do wszystkich bardzo ważnych informacji i porad specjalistów dołączyliśmy komiksy! Razem z całą rodziną odkrywajcie, jakie tajemnice kryje świat warzyw i owoców. Dobrej zabawy i smacznego!

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Komiks (1 egz.)

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Komiks (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. - Wydanie IX zmienione. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1993. - 352, [4] strony : ilustracje ; 24 cm.

(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)

Autor

Kączkowski Jerzy (1925-2004)

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Temat

Biochemia Żywność

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Biologia

Symbol UKD: 577.1

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 577 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Towaroznawstwo żywności / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora. - Wydanie 6 uaktualnione i uzupełnione. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, copyright 2004. - 267, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- ) Sikora Tadeusz (1950- )

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Temat

Żywność Towaroznawstwo

Gatunek

Podręcznik

Symbol UKD: 664.017

Na okładce podtytuł : podręcznik.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Część 1 / Małgorzata Konarzewska, Maria Konarzewska-Sokołowska, Barbara Zielonka. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2003. - 218 stron : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Konarzewska Małgorzata (technolog żywności) Konarzewska-Sokołowska Maria Zielonka Barbara (gastronomia)

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły zawodowe

Temat

Technologia żywności Żywność Towaroznawstwo

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Inżynieria i technika

Symbol UKD: 664.017 641/642 (075.3)

Na okładce inna kolejność autorów.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

S.O.S. dla tarczycy : dieta w Hashimoto / Anna Kowalczyk, Tomasz Antoniszyn. - Kraków : Wydawnictwo M, 2018. - 249, [7] stron : fotografie ; 22 cm.

(Zdrowe Zdrowie)

Autor

Kowalczyk Anna (dietetyk) Antoniszyn Tomasz

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Choroba Hashimoto Leczenie dietą Choroby tarczycy Żywność Kucharstwo

Gatunek

Poradnik Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Symbol UKD: 616.44 615.874 641.56

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 616.4 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zasady żywienia człowieka / Hanna Kunachowicz, Elżbieta Czarnowska-Misztal, Halina Turlejska. - Wydanie 3 poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne SA, [ 2004]. - 250, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna Turlejska Halina Czarnowska-Misztal Elżbieta

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Temat

Makroelementy Żywność Wartość odżywcza Odżywianie

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Symbol UKD: 61(075.3) 614.3 613.2

Na okładce nadtytuł : Podręcznik

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613.2 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Agrobiznes : podstawy przetwórstwa spożywczego / Ewa Hanna Lada. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2008. - 198, [2] strony : ilustracje ; 23 cm.

Autor

Lada Ewa Hanna

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Temat

Technologia żywności Żywność Towaroznawstwo

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Inżynieria i technika

Symbol UKD: 664

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia centralna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)