Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(19)
IBUK Libra
(3)
Forma i typ
Książki
(19)
Publikacje dydaktyczne
(17)
E-booki
(3)
Dostępność
dostępne
(14)
nieokreślona
(3)
wypożyczone
(2)
Placówka
Wypożyczalnia centralna
(19)
Autor
Konarzewska Małgorzata (technolog żywności)
(3)
Konarzewska-Sokołowska Maria
(3)
Zielonka Barbara (gastronomia)
(3)
Procner Aleksandra
(2)
Sikora Tadeusz (1950- )
(2)
Pokaż więcej ...
Łatka Urszula
(2)
Łuszczki Barbara
(2)
Bartnik Maria (?-2002)
(1)
Chuchlowa Jadwiga
(1)
Falarz Aniela
(1)
Flis Krystyna
(1)
Giemza Mariusz
(1)
Iwasiewicz Andrzej
(1)
Jakubczyk Tadeusz (1926-1990)
(1)
Klimczak Inga
(1)
Kmiołek Anna
(1)
Kocierz Katarzyna
(1)
Kopta Antonina
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Lada Ewa Hanna
(1)
Mataczyńska Grażyna
(1)
Misiarz Marta
(1)
Paszek Zbigniew
(1)
Rawdanowicz Halina
(1)
Sady Sylwia
(1)
Wyczański Sławomir (1922-2011)
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(3)
2000 - 2009
(10)
1990 - 1999
(7)
1980 - 1989
(1)
Okres powstania dzieła
1901-2000
(9)
2001-
(8)
1989-2000
(4)
1945-1989
(2)
Kraj wydania
Polska
(22)
Język
polski
(22)
Odbiorca
Szkoły zawodowe
(4)
Uczniowie szkół zawodowych
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Towaroznawstwo
(19)
Technologia żywności
(10)
Żywność
(8)
Normalizacja
(2)
Opakowania
(2)
Pokaż więcej ...
Pieczywo
(2)
Substancje dodatkowe do żywności
(2)
Surowce
(2)
Technologia
(2)
Tłuszcze jadalne
(2)
Chemia organiczna
(1)
Cukiernictwo
(1)
Herbata
(1)
Jakość produktu
(1)
Kawa (napój)
(1)
Kody kreskowe
(1)
Konsumenci
(1)
Kosmetyki
(1)
Miód
(1)
Mleczarstwo
(1)
Mąka
(1)
Napoje alkoholowe
(1)
Napoje bezalkoholowe
(1)
Opakowania blaszane
(1)
Opakowania papierowe
(1)
Opakowania z tworzyw sztucznych
(1)
Pojemniki i opakowania na żywność
(1)
Produkty mleczne
(1)
Towary
(1)
Transport wewnętrzny
(1)
Tłuszcze roślinne
(1)
Zarządzanie produktem
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Podręcznik
(17)
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
(11)
Kulinaria
(5)
Edukacja i pedagogika
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Rolnictwo i leśnictwo
(1)
22 wyniki Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Agrobiznes : podstawy przetwórstwa spożywczego / Ewa Hanna Lada. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2008. - 198, [2] strony : ilustracje ; 23 cm.
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 664
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Materiały pomocnicze i dodatki do żywności / Jadwiga Chuchlowa. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1996. - 194, [1] strona : 1 fotografia, ilustracje ; 21 cm.
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 621.798 628.1/.8 664.8/.9 663
niedostępna
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 664
Brak okładki
Książka
W koszyku
Obsługa klienta : elementy towaroznawstwa : liceum o profilu usługowo-gospodarczym : podręcznik / Tadeusz Sikora, Mariusz Giemza. - Wydanie drugie. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2005]. - 149, [2] strony : ilustracje ; 24 cm.
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 620.2
Data wydania wg strony: www.wsip.com.pl.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 620.2 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ogólne wiadomości z towaroznawstwa / Halina Rawdanowicz. - Wydanie siódme. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne SA, 1999. - 219 stron ; 21 cm.
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 579 664.8/.9 658.7 621.798 620.2 54
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 620.2 (1 egz.)
E-book
W koszyku
Statystyka z elementami statystycznych metod monitorowania procesów / Andrzej Iwasiewicz, Zbigniew Paszek. - Wyd. 4. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie ; IBUK Libra, 2004. - 364 s.
Forma i typ
E-booki
Podręcznik przeznaczony jest głównie dla studentów kierunku towaroznawstwa, może być również użyteczny dla studentów innych kierunków studiów oraz dla słuchaczy studiów podyplomowych, zainteresowanych pogłębieniem swojej wiedzy w zakresie statystycznych metod analizy danych i monitorowania procesów. Rozdział 1 jest swego rodzaju repetytorium z rachunku prawdopodobieństwa i razem z rozdziałem 2, w którym zarysowano podstawowe problemy metodologii badań statystycznych, stanowi podstawę rozważań przedstawionych w dalszych częściach pracy. W rozdziale 3 omówiono podstawowe problemy i metody statystyki opisowej, a w kolejnych rozdziałach zagadnienia dotyczące statystyki matematycznej. Ostatni rozdział poświęcony jest analizie szeregów czasowych. W końcowej części pracy zamieszczono aneks zawierający tablice statystyczne.
dostępna online
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie / Sławomir Wyczański. - Wydanie dziesiąte. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 204, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.
Odbiorca
Szkoły zawodowe
Gatunek
Podręcznik
Symbol UKD: 664.1 664.6 (075.3)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Surowce w piekarstwie : podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej / Maria Bartnik, Tadeusz Jakubczyk. - Wydanie trzecie. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1987. - 243, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Symbol UKD: 664.6 620.2
niedostępna
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 664
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna : kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego. Cz. 3 / Anna Kmiołek. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2011. - 183 s. : il. kolor. ; 25 cm.
Gatunek
Podręcznik
Symbol UKD: 664.017 641 642 (075.3)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Cz.2 / Małgorzata Konarzewska, Barbara Zielonka, Maria Konarzewska-Sokołowska. - Wyd.uakt.. - Warszawa : REA , 2005. - 206 s.:fot.kolor.,rys.; 25 cm.
Forma i typ
Książki
Symbol UKD: 664.017:641/642](075.3)
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641.5 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Cz.1 / Małgorzata Konarzewska, Barbara Zielonka, Maria Konarzewska-Sokołowska. - Wydanie uaktualnione. - Warszawa : REA, 2007. - 218 stron ; 25 cm.
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Gatunek
Podręcznik
Symbol UKD: 664.017 641 642 (075)
niedostępna
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 641.5
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Część 1 / Małgorzata Konarzewska, Maria Konarzewska-Sokołowska, Barbara Zielonka. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2003. - 218 stron : ilustracje ; 25 cm.
Odbiorca
Szkoły zawodowe
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 664.017 641/642 (075.3)
Na okładce inna kolejność autorów.
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641.5 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. [Część] 1 / Aleksandra Procner. - Wydanie dziewiąte. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 257, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Inżynieria i technika
Symbol UKD: 664 641.5
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 2 / Krystyna Flis, Aleksandra Procner. - Wydanie czternaste. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2005]. - 294, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.
Gatunek
Podręcznik
Symbol UKD: 664.017 641 642
U góry okładki: Podręcznik.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 2 / Antonina Kopta, Barbara Łuszczki. - Wydanie trzecie. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997. - 273, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Symbol UKD: 641.5 637 664
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 3 / Barbara Łuszczki. - Wydanie trzecie. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 234, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Symbol UKD: 664.017
Część 1 i 2 pod hasłem : Kopta Antonina, Łuszczki Barbara
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia i towaroznawstwo / Urszula Łatka. - Wydanie drugie. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne SA, [2004]. - 141, [2] strony : ilustracje ; 24 cm.
Odbiorca
Szkoły zawodowe
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 661.7 620.2 621.7 (075.3)
Na okładce podtytuł: podręcznik.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 620.2 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia i towaroznawstwo / Urszula Łatka. - Wydanie czwarte. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007. - 141, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 620.2 621.7 (075.3)
Na okładce podtytuł: podręcznik.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 620.2 (1 egz.)
E-book
W koszyku
Towaroznawcze aspekty kształtowania barwy soków na przykładzie mętnego soku jabłkowego / Inga Klimczak. - Poznań : Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu ; IBUK Libra, 2019. - 168 s.
Forma i typ
E-booki
Książka z zakresu współczesnej technologii przetwórstwa surowców na produkty akceptowalne przez konsumentów. Poświęcona zagadnieniu enzymatycznego brązowienia mętnego soku jabłkowego, prezentuje badania na temat możliwości wykorzystania na przykład ekstraktów z roślin czy innych soków do przedłużania trwałości mętnych soków jabłkowych w aspekcie ich barwy. Badania te wpisują się w nurt dotyczący roli naturalnych przeciwutleniaczy jako inhibitorów brązowienia enzymatycznego.
dostępna online
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo : podręcznik dla zawodu sprzedawca w zasadniczej szkole zawodowej i szkole policealnej / Marta Misiarz, Katarzyna Kocierz. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, copyright 2010. - 344 strony : ilustracje ; 24 cm.
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: (075.3) 620.2
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 620.2 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo wybranych artykułów spożywczych i nieżywnościowych: materiały pomocnicze dla szkół handlowych zasadniczych i licealnych / Aniela Falarz, Grażyna Mataczyńska. - Warszawa : Oficyna Wydawniczo-Poligraficzna "Adam", 1997. - 292 strony : ilustracje ; 32 cm.
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 620.2 664
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej