Stempniewicz Regina
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(1)
Forma i typ
Książki
(1)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Publikacje naukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(1)
Placówka
Wypożyczalnia centralna
(1)
Autor
Sekuła Aleksandra
(2478)
Kozioł Paweł
(2013)
Kotwica Wojciech
(794)
Kowalska Dorota
(665)
Kochanowski Jan
(490)
Stempniewicz Regina
(-)
Pokaż więcej ...
Konopnicka Maria
(428)
Zarawska Patrycja (1970- )
(322)
Roberts Nora (1950- )
(314)
Krzyżanowski Julian
(309)
Otwinowska Barbara
(309)
Sienkiewicz Henryk (1846-1916)
(297)
Ludwikowska Jolanta (1962- )
(269)
Christie Agatha (1890-1976)
(264)
Trzeciak Weronika
(262)
Fabianowska Małgorzata
(253)
Krasicki Ignacy
(251)
Steel Danielle (1947- )
(247)
Boy-Żeleński Tadeusz
(246)
Leśmian Bolesław
(245)
Popławska Anna (filolog)
(239)
Marciniakówna Anna
(234)
Słowacki Juliusz
(233)
Zimnicka Iwona (1963- )
(231)
Drewnowski Jacek (1974- )
(210)
Goliński Zbigniew
(201)
Dug Katarzyna
(198)
Mickiewicz Adam (1798-1855)
(198)
Włodarczyk Barbara
(198)
Sandemo Margit (1924-2018)
(196)
Baczyński Krzysztof Kamil
(195)
Byczek Zuzanna
(194)
Czechowicz Józef
(188)
Mickiewicz Adam
(183)
Ławnicki Lucjan
(183)
Chotomska Wanda (1929-2017)
(180)
Orzeszkowa Eliza
(180)
Żeleński Tadeusz (1874-1941)
(178)
Rzehak Wojciech (1967- )
(171)
King Stephen (1947- )
(167)
Jachowicz Stanisław
(161)
Szulc Andrzej
(161)
Praca zbiorowa
(159)
Prus Bolesław (1847-1912)
(156)
Żeromski Stefan (1864-1925)
(156)
Kraszewski Józef Ignacy
(153)
Andersen Hans Christian (1805-1875)
(146)
Brzechwa Jan (1900-1966)
(146)
Chmielewska Joanna (1932-2013)
(146)
Konopnicka Maria (1842-1910)
(146)
Shakespeare William (1564-1616)
(145)
Courths-Mahler Hedwig (1867-1950)
(144)
Hesko-Kołodzińska Małgorzata
(141)
Baudelaire Charles
(140)
Morsztyn Jan Andrzej
(139)
Prus Bolesław
(139)
Lech Justyna
(138)
Królicki Zbigniew A. (1954- )
(137)
Braiter-Ziemkiewicz Paulina (1968- )
(136)
Mosek Katarzyna
(136)
Pedersen Bente (1961- )
(135)
Przerwa-Tetmajer Kazimierz
(134)
Wojnakowska-Jabłońska Paulina
(134)
Sandemo Margit (1924-2018). Saga o Ludziach Lodu
(132)
Krentz Jayne Ann (1948- )
(131)
Rolando Bianka
(131)
Mazan Maciejka
(130)
Dobrzańska-Gadowska Anna
(128)
Strzałkowska Małgorzata (1955- )
(127)
Lange Antoni
(126)
Kraśko Jan (1954- )
(120)
Marlier Marcel (1930-2011)
(120)
Vandenberg Patricia (1921-2007)
(119)
Montgomery Lucy Maud (1874-1942)
(118)
Delahaye Gilbert (1923-1997)
(116)
Beaumont Émilie (1948- )
(113)
Coben Harlan (1962- )
(112)
Goscinny René (1926-1977)
(112)
Kasdepke Grzegorz (1972- )
(112)
Lenartowicz Teofil
(112)
Ochab Janusz (1971- )
(111)
Rawinis Marian Piotr (1953-2021)
(110)
Lien Merete (1952- )
(109)
Siudak Jacek
(109)
Cholewa Piotr W. (1955- )
(107)
Kozłowska Urszula (1958-2018)
(107)
Gawryluk Barbara (1957- )
(105)
Liebert Jerzy
(105)
Webb Holly
(105)
Clark Brenda
(104)
Fredro Aleksander (1793-1876)
(104)
Górski Wojciech (ilustrator)
(104)
Chomicz-Dąbrowska Lucyna
(103)
Bourgeois Paulette (1951- )
(102)
Kroszczyński Stanisław
(102)
Tkaczyszyn-Dycki Eugeniusz
(102)
Głowińska Anita
(101)
Napierski Stefan
(101)
Stelmaszyk Agnieszka (1976- )
(101)
Tuwim Julian (1894-1953)
(101)
Zagnińska Maria
(100)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2000 - 2009
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(1)
Język
polski
(1)
Temat
Fermentacja
(1)
Konserwacja żywności
(1)
Mikrobiologia
(1)
Żywność
(1)
Gatunek
Ćwiczenia i zadania
(1)
Dziedzina i ujęcie
Biologia
(1)
1 wynik Filtruj
Książka
W koszyku
Mikrobiologia żywności : teoria i ćwiczenia : praca zbiorowa / pod redakcją Marii Wojtatowicz, Reginy Stempniewicz, Barbary Zarowskiej [!]. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2009. - 186 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Stempniewicz Regina Wojtatowicz Maria (1945- ) Żarowska Barbara
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe Publikacje dydaktyczne
Temat
Żywność Mikrobiologia Fermentacja Konserwacja żywności
Gatunek
Ćwiczenia i zadania
Dziedzina i ujęcie
Biologia
Symbol UKD: 664 637 579.67 614.3
Poprawna nazwa trzeciej redaktorki: Barbara Żarowska.
podręcznik z zakresu mikrobiologii żywności pod redakcją Marii Wojtatowicz, Reginy Stempniewicz i Barbary Żarowskiej. Na ponad 180 stronach przedstawiono zagadnienia dotyczące metod badania drobnoustrojów występujących w żywności, czynników i metod jej utrwalania. Książka jest przeznaczona dla studentów Wydziału Nauk o Żywności i pokrewnych kierunków studiów, może być także przydatna dla pracowników przemysłu spożywczego. Publikacja została podzielona na cztery części, z których każda zawiera omówienie teoretyczne i zagadnienia praktyczne. W rozdziale pierwszym opisano mikroorganizmy występujące w żywności oraz charakterystykę wzrostu drobnoustrojów. Natomiast w części praktycznej omówiono ćwiczenia pomocne w badaniu mikroflory. Cześć druga zawiera przegląd podstawowych grup drobnoustrojów i przeprowadzanych przez nie przemian składników żywności.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej