Żywność wzbogacana
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(1)
Forma i typ
Książki
(1)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Publikacje naukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(1)
Placówka
Wypożyczalnia centralna
(1)
Autor
Świderski Franciszek
(1)
Rok wydania
2000 - 2009
(1)
Okres powstania dzieła
1901-20003
(1)
1989-2000
(1)
Kraj wydania
Polska
(1)
Język
polski
(1)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(1)
Temat
Kobieta
(2847)
Rodzina
(2103)
Przyjaźń
(1899)
Miłość
(1588)
Zabójstwo
(1376)
Żywność wzbogacana
(-)
Pokaż więcej ...
Śledztwo i dochodzenie
(1376)
Relacje międzyludzkie
(1306)
Tajemnica
(1269)
Nastolatki
(1221)
Magia
(1076)
II wojna światowa (1939-1945)
(1045)
Rodzeństwo
(942)
Dzieci
(867)
Relacja romantyczna
(801)
Dziewczęta
(740)
Uczniowie
(738)
Policjanci
(702)
Małżeństwo
(663)
Zwierzęta
(652)
Arystokracja
(608)
Sekrety rodzinne
(590)
Osoby zaginione
(541)
Psy
(514)
Uczucia
(507)
Prywatni detektywi
(497)
Władcy
(488)
Życie codzienne
(488)
Boże Narodzenie
(457)
Uprowadzenie
(457)
Dziennikarze
(451)
Matki i córki
(451)
Ludzie a zwierzęta
(441)
Lekarze
(428)
Trudne sytuacje życiowe
(412)
Wakacje
(412)
Literatura polska
(394)
Zakochanie
(393)
Wychowanie w rodzinie
(391)
Koty
(390)
Zemsta
(386)
Żydzi
(378)
Ojcowie i córki
(375)
Zabójstwo seryjne
(365)
Walka dobra ze złem
(359)
Podróże
(356)
Przestępczość zorganizowana
(345)
Historia
(344)
Poszukiwania zaginionych
(340)
Dojrzewanie
(337)
Spisek
(328)
Chłopcy
(319)
Wojna
(319)
Samorealizacja
(318)
Mężczyzna
(313)
Wybory życiowe
(312)
Pisarze
(311)
Wampir (stworzenie fantastyczne)
(304)
Dziadkowie i wnuki
(300)
Samotność
(299)
Czarownice i czarownicy
(298)
Rozwój psychofizyczny dziecka
(288)
Ojcowie i synowie
(286)
Szlachta
(281)
Seryjni zabójcy
(277)
Pisarze polscy
(275)
Śmierć
(271)
Sieroty
(269)
Młodzież
(262)
Humor
(258)
Polacy za granicą
(254)
Język polski
(250)
Osoby w wieku starszym
(250)
Nauczyciele
(247)
Ludzie bogaci
(244)
Duchy
(242)
Polityka
(242)
Wsie
(242)
Obyczaje i zwyczaje
(239)
Podróże w czasie
(238)
Czarodzieje
(234)
Zjawiska paranormalne
(229)
Władza
(228)
Samobójstwo
(222)
Zdrowe odżywianie
(217)
Kradzież
(216)
Szczęście
(215)
Zdrada
(215)
Wychowanie
(212)
Aktorzy
(211)
Księżniczki i królewny (postacie fikcyjne)
(207)
Psychoterapia
(206)
Smoki (stworzenia fantastyczne)
(206)
Hotele
(203)
Prawnicy
(203)
Szpiegostwo
(202)
Marzenia
(198)
Psychologia dziecka
(197)
Książęta i księżne
(195)
Policja
(195)
Język angielski
(194)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Podręcznik
(1)
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
(1)
1 wynik Filtruj
Książka
W koszyku
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / pod redakcją Franciszka Świderskiego ; autorzy Franciszek Świderski [i inni]. - Wydanie III uaktualnione. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - 389, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)
Odbiorca
Szkoły wyższe
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 664 (075.8)
Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono zagadnienia dotyczące systemów zapewniania jakości, higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, dużo uwagi poświęcono substancjom dodatkowym, składnikom wzbogacającym żywność składnikom bioaktywnym. Publikacja przeznaczona jest dla studentów kierunków technologii żywności i żywienia człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego. Może być też źródłem wiedzy dla uczniów techników gastronomicznych, techników przemysłu spożywczego, a także szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej