Gastronomia
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(29)
Forma i typ
Książki
(28)
Publikacje dydaktyczne
(15)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(2)
Proza
(2)
Audiobooki
(1)
Pokaż więcej ...
Poradniki i przewodniki
(1)
Publikacje dla niewidomych
(1)
Publikacje fachowe
(1)
Publikacje naukowe
(1)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
dostępne
(29)
nieokreślona
(2)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia centralna
(28)
Filia nr 1
(2)
Filia nr 8
(1)
Filia nr 5
(1)
Autor
Arens-Azevêdo Ulrike
(3)
Czarniecka-Skubina Ewa
(2)
Konarzewska Małgorzata (technolog żywności)
(2)
Lada Ewa Hanna
(2)
Mołoniewicz Jan Marek
(2)
Pokaż więcej ...
Zielonka Barbara (gastronomia)
(2)
Żabicki Wojciech
(2)
Biller Elżbieta
(1)
Chorąży Magdalena
(1)
Fiedoruk Łukasz
(1)
Fitrzyk Andrzej
(1)
Gardzińska Anna
(1)
Górska Grażyna
(1)
Jargoń Ryszard
(1)
Jastrzębski Witold
(1)
Kacmajor Magdalena
(1)
Knowles Tim
(1)
Kotaś Ryszard
(1)
Kruczek Zygmunt
(1)
Lewandowska Agnieszka
(1)
Love John F
(1)
Martin William B
(1)
Mazanek Leszek
(1)
Mańkowski Tomasz
(1)
Meyer Beata (1963- )
(1)
Mielczarczyk Zofia
(1)
Milewski Dawid
(1)
Neryng Andrzej
(1)
Panasiuk Aleksander (1965- )
(1)
Pawlicz Adam
(1)
Pułka Leszek (1956- )
(1)
Raciborski Jerzy
(1)
Rosiak Elżbieta
(1)
Różycki Paweł
(1)
Sala Józef
(1)
Sidorkiewicz Marta
(1)
Skowroński Jacek (1963- )
(1)
Skowroński Jacek (1963- ). Joszka i Olka
(1)
Sojak Sławomir (1952- )
(1)
Szostak Daniel
(1)
Tokarz-Kocik Anna
(1)
Turkiewicz Edward (1942- )
(1)
Ulatowska Maria (1948- )
(1)
Ulatowska Maria (1948- ). Joszka i Olka
(1)
Urbańska Beata (gastronomia)
(1)
Wigeland Róża
(1)
Wilgocki Stanisław
(1)
Witkiewicz Zbigniew
(1)
Zielińska Linda
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(3)
2010 - 2019
(4)
2000 - 2009
(19)
1990 - 1999
(3)
Okres powstania dzieła
2001-
(19)
1901-2000
(4)
1989-2000
(2)
Kraj wydania
Polska
(29)
Język
polski
(29)
Odbiorca
Studenci
(2)
Niedowidzący
(1)
Niewidomi
(1)
Szkoły wyższe
(1)
Szkoły zawodowe
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(4)
Temat
Kobieta
(2870)
Rodzina
(2125)
Przyjaźń
(1916)
Miłość
(1614)
Śledztwo i dochodzenie
(1385)
Gastronomia
(-)
Pokaż więcej ...
Zabójstwo
(1382)
Relacje międzyludzkie
(1325)
Tajemnica
(1272)
Nastolatki
(1228)
Magia
(1080)
II wojna światowa (1939-1945)
(1048)
Rodzeństwo
(942)
Dzieci
(859)
Relacja romantyczna
(802)
Dziewczęta
(748)
Uczniowie
(729)
Policjanci
(707)
Małżeństwo
(668)
Zwierzęta
(652)
Arystokracja
(612)
Sekrety rodzinne
(598)
Osoby zaginione
(543)
Psy
(518)
Uczucia
(505)
Prywatni detektywi
(496)
Życie codzienne
(491)
Władcy
(489)
Uprowadzenie
(459)
Boże Narodzenie
(458)
Matki i córki
(453)
Dziennikarze
(452)
Ludzie a zwierzęta
(442)
Lekarze
(428)
Wakacje
(416)
Trudne sytuacje życiowe
(414)
Literatura polska
(394)
Zakochanie
(394)
Koty
(392)
Zemsta
(388)
Wychowanie w rodzinie
(380)
Żydzi
(378)
Ojcowie i córki
(376)
Zabójstwo seryjne
(368)
Walka dobra ze złem
(361)
Podróże
(356)
Przestępczość zorganizowana
(346)
Poszukiwania zaginionych
(344)
Dojrzewanie
(338)
Historia
(336)
Spisek
(330)
Wojna
(319)
Chłopcy
(318)
Wybory życiowe
(316)
Mężczyzna
(313)
Samorealizacja
(312)
Pisarze
(310)
Wampir (stworzenie fantastyczne)
(304)
Dziadkowie i wnuki
(302)
Czarownice i czarownicy
(299)
Samotność
(299)
Szlachta
(281)
Ojcowie i synowie
(280)
Seryjni zabójcy
(279)
Rozwój psychofizyczny dziecka
(278)
Pisarze polscy
(275)
Sieroty
(275)
Śmierć
(265)
Młodzież
(261)
Humor
(258)
Osoby w wieku starszym
(257)
Polacy za granicą
(254)
Ludzie bogaci
(245)
Język polski
(244)
Polityka
(244)
Duchy
(241)
Obyczaje i zwyczaje
(241)
Wsie
(241)
Podróże w czasie
(238)
Czarodzieje
(235)
Nauczyciele
(235)
Władza
(230)
Zjawiska paranormalne
(229)
Samobójstwo
(222)
Zdrada
(222)
Kradzież
(217)
Szczęście
(215)
Zdrowe odżywianie
(213)
Aktorzy
(210)
Smoki (stworzenia fantastyczne)
(208)
Księżniczki i królewny (postacie fikcyjne)
(207)
Psychoterapia
(205)
Prawnicy
(204)
Hotele
(203)
Szpiegostwo
(202)
Marzenia
(201)
Wychowanie
(200)
Policja
(196)
Książęta i księżne
(195)
Język angielski
(193)
Studenci
(193)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1901-2000
(1)
1918-1939
(1)
Temat: miejsce
Polska
(2)
Ameryka Północna
(1)
Bydgoszcz (woj. kujawsko-pomorskie)
(1)
Kaługa (Rosja, obw. kałuski ; okolice)
(1)
Lwów (Ukraina, obw. lwowski)
(1)
Pokaż więcej ...
Stany Zjednoczone (USA)
(1)
Toruń (woj. kujawsko-pomorskie)
(1)
Wielka Brytania
(1)
Wrocław (woj. dolnośląskie)
(1)
Węgry
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Podręcznik
(10)
Opracowanie
(2)
Poradnik
(2)
Powieść obyczajowa
(2)
Biografia
(1)
Pokaż więcej ...
Encyklopedia
(1)
Pamiętniki i wspomnienia
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Reportaż
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
(7)
Zarządzanie i marketing
(5)
Kulinaria
(4)
Inżynieria i technika
(3)
Praca, kariera, pieniądze
(3)
Pokaż więcej ...
Edukacja i pedagogika
(1)
Historia
(1)
Hobby i czas wolny
(1)
Medycyna i zdrowie
(1)
Pokaż mniej ...
29 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ciemna strona gastronomii : jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej / Jan Marek Mołoniewicz. - Wydanie 3 poprawione. - Warszawa : Moja Consulting Jan Mołoniewicz, 2017. - 163, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Mołoniewicz Jan Marek.
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Gastronomia Kadry Kradzież
Gatunek
Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Symbol UKD: 331.108 343.7 647.25 640.43/.44
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Brak informacji o dostępności: sygn. 641.41/.44 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Gastronautka / Róża Wigeland. - Gdynia : Wydawnictwo Novae Res, 2017. - 241, [5] stron ; 20 cm.
Autor
Wigeland Róża.
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Wigeland, Róża Gastronomia
Gatunek
Pamiętniki i wspomnienia Reportaż
Dziedzina i ujęcie
Praca, kariera, pieniądze
Symbol UKD: 821.162.1-92 64 929-051(438)"19" 929-051(438)"20"
Na stronie 4. okładki: Szczerze o pracy w gastronomii.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Reportaż (1 egz.)
Filia nr 1
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Brak okładki
Książka
W koszyku
Gospodarka i rachunkowość w gastronomii / Zofia Mielczarczyk, Beata Urbańska. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, copyright 2002. - 183, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Mielczarczyk Zofia Urbańska Beata (gastronomia)
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Gastronomia Rachunkowość Organizacja
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Zarządzanie i marketing
Symbol UKD: 640.43/.45 657
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640.41/.44 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Gospodarka turystyczna / redakcja naukowa Aleksander Panasiuk ; autorzy : Anna Gardzińska, Agnieszka Lewandowska, Tomasz Mańkowski, Beata Meyer, Dawid Milewski, Aleksander Panasiuk, Adam Pawlicz, Marta Sidorkiewicz, Dniel Szostak, Anna Tokarz. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN , 2008. - 281 stron ; 24 cm.
(Turystyka)
Autor
Panasiuk Aleksander (1965- ) Gardzińska Anna Lewandowska Agnieszka Mańkowski Tomasz Meyer Beata (1963- ) Milewski Dawid Pawlicz Adam Sidorkiewicz Marta Szostak Daniel Tokarz-Kocik Anna
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Temat
Usługi turystyczne Turystyka Gospodarka turystyczna Transport Hotelarstwo Gastronomia Biura podróży Produkt turystyczny
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Symbol UKD: 338.48 (075.8)
Bibliografia strony 260-267 i przy rozdziałąch. Indeks.
Podręcznik akademicki zawierający kompleksową wiedzę na temat gospodarki turystycznej. Szczególną uwagę poświęcono aspektom jakości, mającym obecnie decydujące znaczenie w walce konkurencyjnej na rynku usług turystycznych. Autorzy omawiają kolejno: podstawy teoretyczne i terminologię, problemy jakości w gospodarce turystycznej, przewozy turystyczne, hotelarstwo i gastronomię, biura podróży, inne formy obsługi ruchu turystycznego, gospodarkę lokalną i regionalną, jakość produktu wybranych form gospodarki turystycznej. (merlin.pl)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338.48 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych / Wojciech Żabicki. - Wydanie 13. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 132 strony : ilustracje ; 21 cm.
(Szkoła Zasadnicza)
Autor
Żabicki Wojciech
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły zawodowe
Temat
Państwowa Inspekcja Sanitarna Gastronomia BHP Higiena Choroby zawodowe
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie Praca, kariera, pieniądze Gospodarka, ekonomia, finanse
Symbol UKD: 640.43/.45 613.6 331.4
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 331.4 (1 egz.)
Audiobook
CD
W koszyku
Imperium Big Maca : dzieje korporacji McDonald's / John F. Love - [Warszawa] : Fundacja Edukacji Nowoczesnej ; [Jelenia Góra] : Fundacja Moderna, [2023]. - 1 płyta audio (CD) : zapis cyfrowy, stereo ; 12 cm.
(Książka dla Ciebie)
Autor
Love John F.
Forma i typ
Audiobooki Literatura faktu, eseje, publicystyka Publikacje dla niewidomych
Odbiorca
Niewidomi Niedowidzący
Temat
Kroc, Ray (1902-1984) McDonald's Corporation Bary (lokale gastronomiczne) Gastronomia Fast food Przedsiębiorcy Stany Zjednoczone (USA)
Gatunek
Biografia
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Historia
Symbol UKD: 640.43/.45 929-052(73)"19" (086.7)
Miejsca wydania na podstawie strony internetowej wydawców.
Publikacja nagrana i nieodpłatnie przekazana w ramach projektu "Książka dla Ciebie 2022".
Pierwszy kiosk, w którym serwowano burgera wołowego z frytkami, założony został przez Polaka, Teda S. Przybyłę, w centrum Chicago w 1937 r. Mimo iż zarówno jego hamburgery, jaki i frytki mogłyby śmiało konkurować z owianymi legendą daniami McDonald's interes upadł po kilku latach. Przybyło powiedział wtedy podobno, że Amerykanie są zbyt bogaci, by jadać hamburgery. Jak to możliwe, że pionier hamburgerów Ted Przybyło poniósł klęskę, a outsider gastronomiczny Ray Kroc prawie 20 lat później zbudował fortunę na niemal identycznym pomyśle?
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. PN Biografia (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kucharz & gastronom : vademecum / [współautorzy Elżbieta Biller et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2007. - 676, [10] stron , [49] stron tablic : ilustracje ; 30 cm.
Autor
Biller Elżbieta
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Gastronomia
Gatunek
Encyklopedia Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Symbol UKD: (03) 641.5
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Marketing w gastronomii / Józef Sala. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2004. - 246, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.
Autor
Sala Józef
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Gastronomia Marketing
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Zarządzanie i marketing
Symbol UKD: 640.43/.45 339.138
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640.41/.44 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Menedżer gastronomii : jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Cz. 2, [Zaopatrzenie, kontrola kosztów i zysków, zarządzanie siecią lokali, zarządzanie personelem] / Jan Marek Mołoniewicz. - Wydanie 1. - Warszawa : Moja Consulting Jan Mołoniewicz, 2017. - 190 stron : ilustracje, tabele ; 24 cm.
Autor
Mołoniewicz Jan Marek.
Forma i typ
Książki Publikacje fachowe
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Gastronomia Restauracje Zaopatrzenie Koszty Zysk Zarządzanie Zarządzanie zasobami ludzkimi
Gatunek
Opracowanie Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Zarządzanie i marketing Gospodarka, ekonomia, finanse
Symbol UKD: 658.114-022.51 (083.1) 647.25 640.43/.44 658.114-022.55
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Brak informacji o dostępności: sygn. 640.41/.44 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej