Technologia żywności
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(38)
Forma i typ
Książki
(38)
Publikacje dydaktyczne
(30)
Publikacje naukowe
(6)
Publikacje fachowe
(2)
Poradniki i przewodniki
(1)
Pokaż więcej ...
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
dostępne
(34)
wypożyczone
(2)
nieokreślona
(2)
Placówka
Wypożyczalnia centralna
(38)
Autor
Konarzewska Małgorzata (technolog żywności)
(5)
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )
(5)
Zielonka Barbara (gastronomia)
(5)
Adamczak Marek (technolog żywności)
(3)
Bednarski Włodzimierz (1943- )
(3)
Pokaż więcej ...
Dłużewski Mieczysław (1922-2012)
(3)
Konarzewska-Sokołowska Maria
(3)
Lada Ewa Hanna
(3)
Leman Jacek
(3)
Babuchowski Andrzej
(2)
Dłużewska Anna (1921-2001)
(2)
Jarczyk Andrzej (1933- )
(2)
Jędrychowski Lucjan
(2)
Kowalewska-Piontas Jadwiga
(2)
Procner Aleksandra
(2)
Reps Arnold
(2)
Sałek Anna
(2)
Twardowski Tomasz (1949- )
(2)
Zalewski Stanisław (1936- )
(2)
Łuszczki Barbara
(2)
Świderski Franciszek
(2)
Babicz-Zielińska Ewa
(1)
Barłowska Joanna Bogusława
(1)
Bijok Barbara
(1)
Bijok Franciszek
(1)
Cybulska Emilia Barbara
(1)
Czarniecka-Skubina Ewa
(1)
Drozdowski Bronisław
(1)
Dąbek Aleksander
(1)
Falarz Aniela
(1)
Fiedurek Jan (1950- )
(1)
Flis Krystyna
(1)
Florek Mariusz (1968- )
(1)
Gawroński Roman
(1)
Gawęcki Jan (1944- )
(1)
Hryniewiecki Lech (1929- )
(1)
Jastrzębski Witold
(1)
Jongen Wim M. F. (1949- )
(1)
Kmiołek Anna
(1)
Kopta Antonina
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Lazari Elżbieta de
(1)
Lewicki Piotr Paweł (1937-2011)
(1)
Litwińczuk Anna
(1)
Litwińczuk Zygmunt (1950- )
(1)
Luning Pieternelleke Arianne (1963- )
(1)
Marcelis Wilhelmus Johannes (1948- )
(1)
Mason Jim (1940- )
(1)
Mataczyńska Grażyna
(1)
Moskal Maria
(1)
Naczek Marian
(1)
Pijanowski Eugeniusz (1906-1974)
(1)
Singer Peter (1946- )
(1)
Steifer Tomasz (1955- )
(1)
Synowiecki Józef
(1)
Szewczyk Krzysztof W. (1952-2011)
(1)
Temple Nicola
(1)
Ziemba Zenon
(1)
Źródłowski Zdzisław
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(2)
2000 - 2009
(25)
1990 - 1999
(10)
Okres powstania dzieła
2001-
(18)
1901-2000
(14)
1989-2000
(6)
1945-1989
(2)
1901-20003
(1)
Kraj wydania
Polska
(38)
Język
polski
(38)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(6)
Szkoły zawodowe
(4)
Technikum
(2)
Licea
(1)
Szkoły policealne
(1)
Pokaż więcej ...
Technolodzy żywności
(1)
Uczniowie szkół zawodowych
(1)
Pokaż mniej ...
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Kobieta
(2870)
Rodzina
(2125)
Przyjaźń
(1919)
Miłość
(1614)
Śledztwo i dochodzenie
(1385)
Technologia żywności
(-)
Pokaż więcej ...
Zabójstwo
(1382)
Relacje międzyludzkie
(1325)
Tajemnica
(1272)
Nastolatki
(1228)
Magia
(1080)
II wojna światowa (1939-1945)
(1048)
Rodzeństwo
(942)
Dzieci
(859)
Relacja romantyczna
(803)
Dziewczęta
(749)
Uczniowie
(729)
Policjanci
(707)
Małżeństwo
(668)
Zwierzęta
(652)
Arystokracja
(612)
Sekrety rodzinne
(598)
Osoby zaginione
(543)
Psy
(518)
Uczucia
(505)
Prywatni detektywi
(497)
Życie codzienne
(491)
Władcy
(489)
Boże Narodzenie
(459)
Uprowadzenie
(459)
Matki i córki
(453)
Dziennikarze
(452)
Ludzie a zwierzęta
(442)
Lekarze
(430)
Wakacje
(416)
Trudne sytuacje życiowe
(414)
Literatura polska
(394)
Zakochanie
(394)
Koty
(392)
Zemsta
(388)
Wychowanie w rodzinie
(380)
Żydzi
(378)
Ojcowie i córki
(376)
Zabójstwo seryjne
(368)
Walka dobra ze złem
(361)
Podróże
(357)
Przestępczość zorganizowana
(346)
Poszukiwania zaginionych
(344)
Dojrzewanie
(338)
Historia
(336)
Spisek
(330)
Wojna
(319)
Chłopcy
(318)
Wybory życiowe
(316)
Mężczyzna
(313)
Samorealizacja
(312)
Pisarze
(310)
Wampir (stworzenie fantastyczne)
(304)
Dziadkowie i wnuki
(303)
Czarownice i czarownicy
(299)
Samotność
(299)
Szlachta
(281)
Ojcowie i synowie
(280)
Seryjni zabójcy
(279)
Rozwój psychofizyczny dziecka
(278)
Pisarze polscy
(275)
Sieroty
(275)
Śmierć
(265)
Młodzież
(261)
Humor
(260)
Osoby w wieku starszym
(257)
Polacy za granicą
(254)
Ludzie bogaci
(245)
Język polski
(244)
Polityka
(244)
Duchy
(241)
Obyczaje i zwyczaje
(241)
Wsie
(241)
Podróże w czasie
(238)
Czarodzieje
(235)
Nauczyciele
(235)
Władza
(230)
Zjawiska paranormalne
(229)
Samobójstwo
(222)
Zdrada
(222)
Kradzież
(217)
Szczęście
(215)
Zdrowe odżywianie
(213)
Aktorzy
(210)
Smoki (stworzenia fantastyczne)
(208)
Księżniczki i królewny (postacie fikcyjne)
(207)
Psychoterapia
(205)
Prawnicy
(204)
Hotele
(203)
Szpiegostwo
(202)
Marzenia
(201)
Wychowanie
(200)
Policja
(196)
Książęta i księżne
(195)
Język angielski
(193)
Studenci
(193)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Podręcznik
(28)
Poradnik
(1)
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
(20)
Kulinaria
(6)
Biologia
(3)
Chemia
(3)
Medycyna i zdrowie
(2)
Pokaż więcej ...
Edukacja i pedagogika
(1)
Rolnictwo i leśnictwo
(1)
Zarządzanie i marketing
(1)
Pokaż mniej ...
38 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Podstawy biotechnologii przemysłowej : praca zbiorowa / pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego i Jana Fiedurka; [autorzy Marek Adamczak, Włodzimierz Bednarski, Jan Fiedurek, R.Gawroński, Jacek Leman, Krzysztof W. Szewczyk]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne , 2007. - 528, [1] strona : ilustracje; 24 cm.
Autor
Adamczak Marek (technolog żywności) Fiedurek Jan (1950- ) Bednarski Włodzimierz (1943- ). Gawroński Roman. Leman Jacek. Szewczyk Krzysztof W. (1952-2011).
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Mikrobiologia przemysłowa Biotechnologia Drobnoustroje Bioreaktory Biokataliza Chromatografia Technologia chemiczna Biotechnologia środowiskowa Technologia żywności
Dziedzina i ujęcie
Biologia Inżynieria i technika
Symbol UKD: 60 663.1 (075.8)
Bibliografia przy rozdziałach - Indeks.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego ; autorzy Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. - Wydanie V zmienione. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 246 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Babicz-Zielińska Ewa Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Technologia żywności Żywność Chemia Alergia pokarmowa Tłuszcze Witaminy Zanieczyszczenia żywności Toksykologia żywności Bezpieczeństwo żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Chemia Inżynieria i technika
Symbol UKD: 664
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Surowce zwierzęce : ocena i wykorzystanie / pod redakcją naukową Zygmunta Litwińczuka ; [autorzy Anna Litwińczuk, Mariusz Florek, Anna Litwińczuk. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne , 2004. - 512 stron , [10] kart tablic : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Barłowska Joanna Bogusława Florek Mariusz (1968- ) Litwińczuk Zygmunt (1950- ) Litwińczuk Anna
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Surowce zwierzęce Skóry (surowiec) Wełna Produkty pszczele Produkty mleczne Przemysł rybny Wyroby z mięsa Technologia żywności
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 637
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 637 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; autorzy Marek Adamczak, Andrzej Babuchowski, Włodzimierz Bednarski, Lucjan Jędrychowski, Jadwiga Kowalewska-Piontas , Jacek Leman, Arnold Reps, Anna Sałek, Tomasz Twardowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2001. - 486 stron : ilustracje ; 25 cm.
Autor
Bednarski Włodzimierz (1943- ). Reps Arnold. Adamczak Marek (technolog żywności). Babuchowski Andrzej. Jędrychowski Lucjan. Kowalewska-Piontas Jadwiga. Leman Jacek. Sałek Anna. Twardowski Tomasz (1949- ).
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Biotechnologia Technologia żywności Inżynieria genetyczna Biologia molekularna Żywność
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Biologia Inżynieria i technika
Symbol UKD: 579.67 663/664 577 (075.8)
niedostępna
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 664
Brak okładki
Książka
W koszyku
Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; autorzy Marek Adamczak, Andrzej Babuchowski, Włodzimierz Bednarski, Lucjan Jędrychowski, Jadwiga Kowalewska-Piontas , Jacek Leman, Arnold Reps, Anna Sałek, Tomasz Twardowski. - Wydanie 2, zmienione - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - 486 stron : ilustracje ; 25 cm.
Autor
Bednarski Włodzimierz (1943- ). Reps Arnold. Adamczak Marek (technolog żywności). Babuchowski Andrzej. Jędrychowski Lucjan. Kowalewska-Piontas Jadwiga. Leman Jacek. Sałek Anna. Twardowski Tomasz (1949- ).
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Biotechnologia Technologia żywności Inżynieria genetyczna Biologia molekularna Żywność
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Biologia Inżynieria i technika
Symbol UKD: 579.67 663/664 577 (075.8)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Surowce i technologia żywności. Cz. 2 / Barbara Bijok, Franciszek Bijok, Aleksander Dąbek. - Wydanie ósme. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999. - 311, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.
Autor
Bijok Barbara Bijok Franciszek Dąbek Aleksander
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Licea Szkoły zawodowe
Temat
Technologia żywności Konserwacja żywności Surowce roślinne Surowce zwierzęce Opakowania Magazynowanie
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 664 663
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego ; autorzy Emilia Barbara Cybulska [et al.]. - Wydanie V zmienione. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 233, [3] strony : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Cybulska Emilia Barbara Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Technologia żywności Żywność Chemia Substancje dodatkowe do żywności Barwniki spożywcze
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Chemia
Symbol UKD: 664
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Higiena produkcji żywności / pod redakcją Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [autorzy rozdziałów Ewa Czarniecka-Skubina i inni]. - Wydanie 2 uzupełnione. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2003. - 334 strony : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Czarniecka-Skubina Ewa Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Jakość produktu Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 663 664
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum : praca zbiorowa. 4 / koordynator Mieczysław Dłużewski ; [autorzy Anna Dłużewska et al.]. - Wydanie 2 uaktualnione. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2004]. - 351, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Dłużewska Anna (1921-2001) Dłużewski Mieczysław (1922-2012)
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły policealne Technikum
Temat
Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Symbol UKD: 664 (075.3)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum. 1 / Mieczysław Dłużewski [et al.] ; koordynator Mieczysław Dłużewski. - Wydanie 3. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2004]. - 238, [2] strony : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Dłużewski Mieczysław (1922-2012)
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Technikum Szkoły zawodowe
Temat
Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 664 (075.3)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego ; autorzy Bronisław Drozdowski [et al.]. - Wydanie V zmienione. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 303, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Drozdowski Bronisław Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Technologia żywności Żywność Chemia Polisacharydy Lipidy Tłuszcze Białka Aminy
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Chemia Inżynieria i technika
Symbol UKD: 664
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo wybranych artykułów spożywczych i nieżywnościowych: materiały pomocnicze dla szkół handlowych zasadniczych i licealnych / Aniela Falarz, Grażyna Mataczyńska. - Warszawa : Oficyna Wydawniczo-Poligraficzna "Adam", 1997. - 292 strony : ilustracje ; 32 cm.
Autor
Falarz Aniela Mataczyńska Grażyna
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Towaroznawstwo Technologia żywności Pieczywo Produkty mleczne Tłuszcze jadalne Herbata Kawa (napój) Napoje bezalkoholowe Napoje alkoholowe Kosmetyki
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 620.2 664
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 2 / Krystyna Flis, Aleksandra Procner. - Wydanie czternaste. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2005]. - 294, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.
Autor
Flis Krystyna Procner Aleksandra
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Technologia żywności Żywność Towaroznawstwo
Gatunek
Podręcznik
Symbol UKD: 664.017 641 642
U góry okładki: Podręcznik.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu / pod redakcją Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego. - Wydanie 2 poprawione. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2003. - 512 stron ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan (1944- ). Hryniewiecki Lech (1929- ).
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Temat
Odżywianie Żywność Technologia żywności Dietetyka Toksykologia żywności Gospodarka żywnościowa Substancje dodatkowe do żywności Metabolizm
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
Symbol UKD: 612.3 613.2 (075.8)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613.2 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum. 3 / Andrzej Jarczyk. - Wyd.4. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne SA , 2006. - 215,[1]s.:rys.; 24 cm.
Autor
Jarczyk Andrzej (1933- )
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności
Symbol UKD: 664(075.3)
Bibliogr. s.216.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych / Witold Jastrzębski. - Wydanie ósme. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2000]. - 278, [1] strona : ilustracje ; 20 x 21 cm.
Autor
Jastrzębski Witold
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Gastronomia Technologia żywności Obróbka cieplna Chłodnictwo Konserwacja żywności Urządzenia chłodnicze Klimatyzacja
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 641.5 640.43
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna : kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego. Cz. 3 / Anna Kmiołek. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2011. - 183 s. : il. kolor. ; 25 cm.
Autor
Kmiołek Anna.
Temat
Technologia żywności Towaroznawstwo
Gatunek
Podręcznik
Symbol UKD: 664.017 641 642 (075.3)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Cz.2 / Małgorzata Konarzewska, Barbara Zielonka, Maria Konarzewska-Sokołowska. - Wyd.uakt.. - Warszawa : REA , 2005. - 206 s.:fot.kolor.,rys.; 25 cm.
Autor
Konarzewska Małgorzata (technolog żywności) Konarzewska-Sokołowska Maria Zielonka Barbara (gastronomia)
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności Towaroznawstwo
Symbol UKD: 664.017:641/642](075.3)
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641.5 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Cz.1 / Małgorzata Konarzewska, Barbara Zielonka, Maria Konarzewska-Sokołowska. - Wydanie uaktualnione. - Warszawa : REA, 2007. - 218 stron ; 25 cm.
Autor
Konarzewska Małgorzata (technolog żywności) Konarzewska-Sokołowska Maria Zielonka Barbara (gastronomia)
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły zawodowe Uczniowie szkół zawodowych
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Technologia żywności Towaroznawstwo
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Edukacja i pedagogika Kulinaria Inżynieria i technika
Symbol UKD: 664.017 641 642 (075)
niedostępna
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 641.5
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Część 1 / Małgorzata Konarzewska, Maria Konarzewska-Sokołowska, Barbara Zielonka. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2003. - 218 stron : ilustracje ; 25 cm.
Autor
Konarzewska Małgorzata (technolog żywności) Konarzewska-Sokołowska Maria Zielonka Barbara (gastronomia)
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły zawodowe
Temat
Technologia żywności Żywność Towaroznawstwo
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Symbol UKD: 664.017 641/642 (075.3)
Na okładce inna kolejność autorów.
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641.5 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej