Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(7)
IBUK Libra
(1)
Forma i typ
Książki
(7)
Publikacje popularnonaukowe
(3)
Poradniki i przewodniki
(2)
E-booki
(1)
Publikacje informacyjne
(1)
Dostępność
dostępne
(5)
wypożyczone
(1)
nieokreślona
(1)
Placówka
Wypożyczalnia centralna
(4)
Oddział dla dzieci
(1)
Filia nr 8
(2)
Autor
Gutowska-Jabłońska Małgorzata
(3)
Mindell Earl
(2)
Burda Piotr R
(1)
Haas Elson M. (1947- )
(1)
Hobbs Christopher
(1)
Kofta Wawrzyniec (1970- )
(1)
Kukier-Wyrwicka Mariola
(1)
Kłos Ewa
(1)
Miłkowski Marcin
(1)
Mohr Paul
(1)
Praca zbiorowa
(1)
Pustkowski Marcin
(1)
Rudowska Agata
(1)
Seroczyński Arkadiusz
(1)
Werblan-Jakubiec Hanna (1953- )
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(1)
2000 - 2009
(4)
1990 - 1999
(3)
Okres powstania dzieła
1901-2000
(3)
2001-
(2)
1989-2000
(1)
Kraj wydania
Polska
(8)
Język
polski
(8)
Temat
Mikroelementy
(7)
Witaminy
(6)
Zdrowe odżywianie
(5)
Dietetyka
(3)
Choroby ludzi
(2)
Hormony
(2)
Makroelementy
(2)
Ziołolecznictwo
(2)
Układ chłonny
(1)
Biologia
(1)
Choroby pasożytnicze
(1)
Choroby zakaźne ludzi
(1)
Człowiek
(1)
Etanol
(1)
Ewolucja
(1)
Gametogeneza
(1)
Higiena
(1)
Jakość życia
(1)
Kości
(1)
Krew
(1)
Leki
(1)
Medycyna
(1)
Metabolizm
(1)
Mięśnie
(1)
Mózg
(1)
Naczynia krwionośne
(1)
Narkomania
(1)
Nerwy
(1)
Nikotyna
(1)
Odporność
(1)
Odżywianie
(1)
Osoby z niepełnosprawnością
(1)
Przetaczanie krwi
(1)
Ratownictwo
(1)
Rozród
(1)
Rośliny lekarskie
(1)
Serce
(1)
Skóra (anatomia)
(1)
Smak
(1)
Suplementy diety
(1)
Słuch
(1)
Tkanki
(1)
Układ chłonny
(1)
Układ oddechowy
(1)
Układ pokarmowy
(1)
Układ wydalniczy
(1)
Wpływ na zdrowie
(1)
Wzrok
(1)
Węch
(1)
Zdrowie publiczne
(1)
Żywność
(1)
Gatunek
Wydawnictwa popularne
(3)
Poradnik
(2)
Encyklopedia
(1)
Podręcznik
(1)
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
(6)
8 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613.2 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia nr 8
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
Książka
W koszyku
(Natura dla Zdrowia)
Na okł.: "Witaminy i minerały w profilaktyce i leczeniu chorób".
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 613.2 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)
E-book
W koszyku
Forma i typ
W niniejszym zeszycie zamieszczono pięć artykułów naukowych oraz recenzję pod-ręcznika akademickiego Chemia Żywności, pracy zbiorowej pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. W pierwszym artykule porównano parametry tekstury skrzepu kwasowego z mleka pasteryzowanego i mleka mikrofiltrowanego. Skonfrontowano ich podstawowy skład chemiczny oraz pH. Stwierdzone wyższe parametry tekstury skrzepu kwasowego z mleka pasteryzowanego w stosunku do skrzepu kwasowego z mleka mikrofiltrowanego autorzy tłumaczą większą zawartością białka oraz potencjalnych interakcji zdenaturowanych białek serwatkowych z kazeiną, indukowanych ogrzewaniem w czasie pasteryzacji. Drugi artykuł informuje o rozbieżnościach w racjach pokarmowych pacjentów wybranego szpitala w Wielkopolsce względem normy w ciągu roku. Brak zbilansowania zawartości składników odżywczych w całodziennych racjach pokarmowych pacjentów, zawyżana zawartość tłuszczu, zawartość węglowodanów, wapnia i wita-miny C poniżej normy, przy równoczesnym zawyżeniu zawartości witaminy A i żelaza to przykłady dużej niefrasobliwości tych, którzy odpowiadają za jakość posiłków dla powracających do zdrowia pacjentów. Trzeci artykuł ukazuje wstępne wyniki badań nad selekcją szczepów grzybów z rodzaju Rhizopus, które potencjalnie znajdą zastosowanie w produkcji kwasu fumarowego w podłożach zawierających glicerol odpadowy. Ustalono zakresy temperatur oraz optymalne pH dla wzrostu grzybni większości szczepów w obecności glicerolu i glukozy w podłożu hodowlanym. Zaobserwowano także zmiany w stopniu wykorzystania glicerolu do syntezy kwasu fumarowego w ciągu siedmiodniowej hodowli.
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 615.3 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Tytuł oryginału: The USP guide to vitamins & minerals. Na okładce: Dzienne zapotrzebowanie, ograniczenia w stosowaniu.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia nr 8
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej