Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(5)
IBUK Libra
(1)
Forma i typ
Książki
(5)
Poradniki i przewodniki
(2)
Publikacje dydaktyczne
(2)
E-booki
(1)
Publikacje naukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(2)
wypożyczone
(2)
nieokreślona
(1)
Placówka
Wypożyczalnia centralna
(4)
Oddział dla dzieci
(1)
Autor
Babicz-Zielińska Ewa
(1)
Chrzanowska Danuta (?-1994)
(1)
Czarnowska-Misztal Elżbieta
(1)
Kofta Wawrzyniec (1970- )
(1)
Kukier-Wyrwicka Mariola
(1)
Kunachowicz Hanna
(1)
Kłos Ewa
(1)
Mohr Paul
(1)
Praca zbiorowa
(1)
Seroczyński Arkadiusz
(1)
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )
(1)
Turlejska Halina
(1)
Werblan-Jakubiec Hanna (1953- )
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(1)
2000 - 2009
(4)
1970 - 1979
(1)
Okres powstania dzieła
1901-2000
(2)
2001-
(2)
1945-1989
(1)
Kraj wydania
Polska
(6)
Język
polski
(6)
Temat
Makroelementy
(5)
Odżywianie
(3)
Witaminy
(3)
Żywność
(3)
Higiena
(2)
Mikroelementy
(2)
Wpływ na zdrowie
(2)
Układ chłonny
(1)
Aminokwasy
(1)
Aminy
(1)
Barwniki roślinne
(1)
Białka
(1)
Biologia
(1)
Choroby ludzi
(1)
Choroby pasożytnicze
(1)
Choroby zakaźne ludzi
(1)
Człowiek
(1)
Dzieci
(1)
Dziecko w wieku przedszkolnym
(1)
Etanol
(1)
Ewolucja
(1)
Gametogeneza
(1)
Hormony
(1)
Jakość życia
(1)
Kości
(1)
Krew
(1)
Kwasy nukleinowe
(1)
Lipidy
(1)
Metabolizm
(1)
Mięśnie
(1)
Mózg
(1)
Naczynia krwionośne
(1)
Narkomania
(1)
Nerwy
(1)
Nikotyna
(1)
Nukleotydy
(1)
Odporność
(1)
Osoby z niepełnosprawnością
(1)
Peptydy
(1)
Przetaczanie krwi
(1)
Ratownictwo
(1)
Rodzina
(1)
Rozród
(1)
Serce
(1)
Skóra (anatomia)
(1)
Smak
(1)
Substancje dodatkowe do żywności
(1)
Szczepienia ochronne
(1)
Słuch
(1)
Tkanki
(1)
Toksykologia żywności
(1)
Tłuszcze jadalne
(1)
Układ chłonny
(1)
Układ oddechowy
(1)
Układ pokarmowy
(1)
Układ wydalniczy
(1)
Wartość odżywcza
(1)
Woda
(1)
Wychowanie
(1)
Wychowanie seksualne
(1)
Wychowanie w rodzinie
(1)
Wzrok
(1)
Węch
(1)
Węglowodany
(1)
Zdrowe odżywianie
(1)
Zdrowie publiczne
(1)
Gatunek
Podręcznik
(2)
Poradnik
(2)
Gry i zabawy
(1)
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
(2)
Biologia
(1)
Edukacja i pedagogika
(1)
Kulinaria
(1)
Psychologia
(1)
6 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Biblioteka nieczynna - inwentaryzacja
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 373.2 (1 egz.)
Długość kolejki oczekujących: 1.
Biblioteka nieczynna - inwentaryzacja
Książka
W koszyku
(Natura dla Zdrowia)
Na okł.: "Witaminy i minerały w profilaktyce i leczeniu chorób".
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 613.2 (1 egz.)
Biblioteka nieczynna - inwentaryzacja
E-book
W koszyku
Forma i typ
W niniejszym zeszycie zamieszczono pięć artykułów naukowych oraz recenzję pod-ręcznika akademickiego Chemia Żywności, pracy zbiorowej pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. W pierwszym artykule porównano parametry tekstury skrzepu kwasowego z mleka pasteryzowanego i mleka mikrofiltrowanego. Skonfrontowano ich podstawowy skład chemiczny oraz pH. Stwierdzone wyższe parametry tekstury skrzepu kwasowego z mleka pasteryzowanego w stosunku do skrzepu kwasowego z mleka mikrofiltrowanego autorzy tłumaczą większą zawartością białka oraz potencjalnych interakcji zdenaturowanych białek serwatkowych z kazeiną, indukowanych ogrzewaniem w czasie pasteryzacji. Drugi artykuł informuje o rozbieżnościach w racjach pokarmowych pacjentów wybranego szpitala w Wielkopolsce względem normy w ciągu roku. Brak zbilansowania zawartości składników odżywczych w całodziennych racjach pokarmowych pacjentów, zawyżana zawartość tłuszczu, zawartość węglowodanów, wapnia i wita-miny C poniżej normy, przy równoczesnym zawyżeniu zawartości witaminy A i żelaza to przykłady dużej niefrasobliwości tych, którzy odpowiadają za jakość posiłków dla powracających do zdrowia pacjentów. Trzeci artykuł ukazuje wstępne wyniki badań nad selekcją szczepów grzybów z rodzaju Rhizopus, które potencjalnie znajdą zastosowanie w produkcji kwasu fumarowego w podłożach zawierających glicerol odpadowy. Ustalono zakresy temperatur oraz optymalne pH dla wzrostu grzybni większości szczepów w obecności glicerolu i glukozy w podłożu hodowlanym. Zaobserwowano także zmiany w stopniu wykorzystania glicerolu do syntezy kwasu fumarowego w ciągu siedmiodniowej hodowli.
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zasady żywienia człowieka / Hanna Kunachowicz, Elżbieta Czarnowska-Misztal, Halina Turlejska. - Wydanie 3 poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne SA, [ 2004]. - 250, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Na okładce nadtytuł : Podręcznik
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613.2 (1 egz.)
Biblioteka nieczynna - inwentaryzacja
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej