120931
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Cz.1 / Małgorzata Konarzewska, Barbara Zielonka, Maria Konarzewska-Sokołowska. - Wydanie uaktualnione. - Warszawa : REA, 2007. - 218 stron ; 25 cm.
Autor
Konarzewska Małgorzata (technolog żywności) Autor Konarzewska-Sokołowska Maria Autor Zielonka Barbara (gastronomia) Autor
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły zawodowe Uczniowie szkół zawodowych
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Technologia żywności Towaroznawstwo
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Edukacja i pedagogika Kulinaria Inżynieria i technika
Symbol UKD
664.017 641 642 (075)
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia centralna
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 641.5
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia s. 217-218.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Protected by ALTCHA
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej