121116
No cover
Book
In basket
Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Cz. 3 / Ulrike Arens-Azevêdo [i inni ; tłumaczenie Magdalena Chorąży i inni]. - Warszawa : Wydawnictwo Rea ; Bad Homburg vor der Höhe : "Gehlen", 1999. - 295 stron : ilustracje, mapy ; 25 cm.
Author
Arens-Azevêdo Ulrike Autor Chorąży Magdalena Tłumaczenie
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne
Subject
Kucharstwo Gastronomia Technologia
Genre/Form
Podręcznik
Symbol UKD
641.5 642
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia centralna
There are copies available to loan: sygn. 641.5 (1 egz.)
Notes:
Tytuł oryginału: Kochen und Backen ernährungsnewusst und kreativ : Gastgewerbliche Berufe - Restaurantfachmann /-fachrau Grund - und Fachstufe, 1996
General note
Tytuł oryginału: Kochen und Backen ernährungsnewusst und kreativ : Gastgewerbliche Berufe - Restaurantfachmann /-fachrau Grund - und Fachstufe, 1996
Target audience note
Dla techników i szkoły zawodowej, zawód - technik gastronomii, gastronom i hotelarz.
Reviews:
Confirm report execution
Protected by ALTCHA
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again