120936
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. [Część] 1 / Aleksandra Procner. - Wydanie dziewiąte. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 257, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.
Autor
Procner Aleksandra Autor
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Technologia żywności Towaroznawstwo Żywność
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Inżynieria i technika
Symbol UKD
664 641.5
Status dostępności:
Wypożyczalnia centralna
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia strony 257-258.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Dla kl. I technikum, zawód - technik żywienia, specjalość - technologia i organizacja żywienia.
Potwierdź wykonanie raportu
Protected by ALTCHA
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej